干燥系統是耗能的設備，使用發達國家工業所消耗的能量的10-15％，主要原因是蒸發產品中的水分所需的熱量供應，選擇的干燥技術和相關選項因此顯著影響操作者的利潤，遵守環境法規的需要使問題更加復雜化。
  
  通過分析能源使用，從過程本身所需的熱量開始，可以識別各種節省成本的機會；這些可包括減少過度干燥，降低產品的初始水分含量，改變干燥器操作參數或改進能量供應系統。
  
  通過使用熱泵，結合熱電聯產（CHP）系統或采用替代燃料源，可以改變或增加熱源。可以通過夾點分析來確定這些過程變化中的一些的可行性。
  
  影響能源選擇的因素有：燃料價格和供應情況；應用程序以及是否允許直接干燥。當產品污染不可接受時，這種情況很少發生；與燃料相關的能量回收可能性和附加成本（處理，廢物管理等）；應獨立評估每種原料類型和一組操作條件，以確定可用選項的優點。